شراب کی بوتلیں سبز، بھوری اور سفید کیوں ہوتی ہیں؟

جب آپ اکثر شراب خریدتے ہیں، تو آپ کو شراب کے رنگ میں بڑا فرق نظر آئے گا۔شراب کی بوتل.کچھ سبز ہیں، کچھ بھوری ہیں، کچھ سفید ہیں۔ کچھ صارفین کا خیال ہے کہ سبز اور بھوری بوتلیں روشنی سے بچاتی ہیں۔ اس لیے سبز اور بھوری بوتلوں میں شراب نسبتاً بہتر معیار کی سمجھی جاتی ہے۔ اس سوال کا جواب دینے سے پہلے آئیے تاریخ پر نظر ڈالتے ہیں۔شراب کی بوتلیں.

1. شراب کی بوتلوں کی ترقی

اصل کنٹینر جن میں شراب ذخیرہ کی گئی تھی وہ دراصل شیشے کی بوتلیں نہیں تھیں، یہ ایک لمبا، پتلا مٹی کا برتن ہے۔ اگرچہ یہ برتن اچھے لگتے ہیں، لیکن یہ بہت بھاری ہیں، لے جانے میں آسان نہیں، اور مٹی کے مواد کا شراب کے ذائقے پر اثر پڑتا ہے۔ اس لیے مٹی کا برتن جلد ہی متروک ہو گیا۔ یہ 7ویں صدی کے وسط تک نہیں تھا، کیونکہ یہ شیشہ 7ویں صدی کے وسط تک نہیں تھا۔ شیشہ خام مال کے طور پر زیادہ تر ریت کے چونے کے پتھر سے بنا ہوتا ہے۔ یہ ناگزیر ہے کہ اس میں کچھ نجاستیں ہوں گی، اس کے علاوہ پیداواری ٹیکنالوجی اس وقت محدود تھی؛ جس سطح پر شیشے سے نجاست کے مرکبات کو ہٹایا جاتا ہے، اس تک نہیں پہنچ سکتا؛ اس لیے شیشے کی بوتلوں کا قدرتی رنگ سب سے زیادہ سبز تھا، جو کہ ہرا تھا۔شراب کی بوتلیںدھیرے دھیرے باہر آئے، پھر بھوری، نیلی اور سفید بوتلیں آئیں۔

2. a کے فوائدسبز بوتل

آکسیجن شراب کے لیے دو دھاری تلوار ہے۔ مائیکرو آکسیجن شراب کے ٹیننز اور پولی فینول کو زیادہ پختہ اور نرم بنا سکتی ہے۔ ساخت ہموار اور زیادہ نازک ہے، اور مہک زیادہ پیچیدہ اور متنوع ہے۔ اور ضرورت سے زیادہ آکسیجن، شراب کے ٹیننز کو کمزور بنا دے گی، کچھ ذائقہ کے بغیر ساختہ کمزور ہو جاتا ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات۔ مثال کے طور پر، ریسویراٹرول شراب کے آکسیڈیشن کو ایک خاص حد تک روک سکتا ہے۔ لیکن جب تیز روشنی کے سامنے آتے ہیں، تو شراب کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات جلد ہی ختم ہو جاتی ہیں۔ یہ شراب کی ضرورت سے زیادہ آکسیڈیشن کو تیز کرتا ہے، شراب کو آکسیڈیشن خراب کرنے کا سبب بنتا ہے۔ شراب کی.

سبز بوتلیں روشنی کو شراب میں داخل ہونے سے روک سکتی ہیں، مؤثر طریقے سے شراب کی ضرورت سے زیادہ آکسیڈیشن کو روکتی ہیں۔

3. ایک کے فوائدبھوری بوتل

Bرواؤن وائن کی بوتلیں اور سبز شراب کی بوتلیں، روشنی کا ایک خاص مسدود اثر ہوتا ہے۔ یہ شراب کے آکسیڈیشن کو روک سکتا ہے اور شراب کو ذخیرہ کرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔ لیکن بھوری بوتلیں سبز بوتلوں سے زیادہ روشنی کو فلٹر کرتی ہیں، اس لیے، ایک بھوری بوتل شراب کی عمر بڑھانے کے لیے زیادہ سازگار ہے۔

4.کے فوائدسفید شراب کی بوتلیں

وائٹ وائن کی بوتلیں زیادہ روشنی کو فلٹر نہیں کرتیں، اس لیے، وائٹ وائن کی بوتلیں عام طور پر وائن ایجنگ اسٹوریج کے لیے موزوں نہیں ہوتیں۔ بنیادی طور پر کچھ وائٹ وائن اور گلاب وائن کے لیے موزوں ہوتی ہیں۔ وائٹ وائن کی بوتلیں ایک تازہ اور روشن احساس دلاتی ہیں، شراب صارفین کے لیے پرکشش رنگ کی نمائش ہو سکتی ہے۔ مظاہر، خریدنے کے لئے آسان.

سفید بوتلیں عام طور پر ایسی شراب کے لیے استعمال کی جاتی ہیں جو بوتل بھرنے کے بعد 1 سے 2 سال کے اندر پی جاتی ہیں، جیسے کہ فرانسیسی پرووینس روز وائن اور چلی کی چارڈونے وائٹ وائن۔ کچھ میٹھی شرابیں، جیسے فرانس سے Sauternes، آسٹریا سے Sauternes، کینیڈا سے آئس وائن اور آسٹریلیا سے Tokay، اب بھی سفید میں بوتل میں بند کی جاتی ہیں۔

لہذا، مناسب روشنی شراب کے معیار پر بہت بڑا اثر نہیں ہے. ایک ہی وقت میں، سفید بوتل میٹھی شراب کی عمر کے معیار کا مشاہدہ کرنے کے لئے زیادہ سازگار ہوسکتی ہے، اسٹوریج کے حالات کو ایڈجسٹ کرنے میں آسان ہے.

5. ایک سبز اور بھوری بوتل ہمیشہ سفید سے بہتر ہوتی ہے۔

مندرجہ بالا نتائج کے مطابق، سبز اوربھوری شراب کی بوتلیںعام طور پر لمبی عمر کی صلاحیت والی شرابوں سے بھری ہوتی ہیں، جب کہ سفید شراب کی بوتلیں عام طور پر پینے کے لیے تیار شرابوں سے بھری ہوتی ہیں، چنانچہ کچھ صارفین نے استدلال کیا: سبز اور بھوری بوتل میں شراب کا معیار سفید بوتل سے زیادہ ہونا چاہیے۔ لیکن ایسا نہیں ہے، سبز اور بھوری بوتلیں، اگرچہ، اب سبز اور ہلکے پھلکے معیار کا بہتر کام کر رہے ہیں، بھوری بوتلیں، بہت سی عمدہ شراب سفید بوتلوں میں آتی ہیں۔ مثال کے طور پر، بہت سی عام فرانسیسی ٹیبل وائنز (VDT VDP) سبز اور بھوری بوتلوں میں پیک کی جاتی ہیں، جبکہ کچھ اعلیٰ مہنگی شراب سفید بوتلوں میں پیک کی جاتی ہے۔

لہذا، بوتل کا رنگ شراب کے معیار کی کارکردگی نہیں ہے، یہ کہنا نہیں ہے کہ سبز اور بھوری شراب کی بوتلوں کا معیار اس سے زیادہ ہونا چاہئےسفید شراب کی بوتلیں.

6.کیا سبز اور بھوری شراب کی بوتل کو روشنی سے دور رکھا جا سکتا ہے؟

سبز اور بھوری شراب کی بوتلیں روشنی کو روکتی ہیں، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو اسے روشنی سے بچانے کی ضرورت نہیں ہے۔ بالکل نہیں، مثال کے طور پر، سبز اور بھوری شراب کی بوتلیں تیز سورج کی روشنی میں رکھی جاتی ہیں، بعض اوقات شراب ایک دن میں ہی خراب ہو جاتی ہے۔ سبز اور بھوری بوتلیں کچھ روشنی کو روک دیتی ہیں۔ لیکن یہ سبز اور تمام روشنی کو بند نہیں کرتی ہے۔بھوری شراب کی بوتلیںزیادہ دیر تک روشنی کے منبع کے نیچے رکھا جاتا ہے۔ یہ شراب کی عمر بڑھنے کے لیے بھی برا ہے، یہ شراب کے معیار کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے، اس لیے شراب کی سبز اور بھوری بوتلوں کو بھی روشنی سے دور رکھنا چاہیے۔